О компании

История настоящего мороженого TIM&TIM начинается с десертов. Вернее, с увлечения основателя компании Алексея Прохорова кондитерским искусством. Однажды он решил кардинально изменить свою жизнь и поступил в знаменитую кулинарную школу Le Cordon Bleu. Потом отучился в Ferrandi и съездил в Эльзас, где освоил мастерство приготовления пирожных макарон.

Вернувшись в Москву, Алексей открыл собственную кондитерскую La Cannelle, пользовавшуюся популярностью среди сладкоежек. Но страсть к мороженому победила, и в 2014 году было запущено производство. К лету 2015 года рецепты были усовершенствованы и появился бренд TIM&TIM. Москвичи полюбили новинку — фотографии мороженого TIM&TIM заполонили соцсети, а профильные журналы дали высокую оценку новому производителю.

 

НАШИ ЦЕННОСТИ

Мороженое TIM&TIM создаётся на основе лучшего фермерского молока и исключительно из натуральных ингредиентов. Мы принципиально не используем ароматизаторы и красители. В нашем производстве участвуют только природные компоненты. Сезонные вкусы готовятся из свежих ягод, поэтому некоторые виды нашего мороженого можно купить только летом.

Для своего производства мы выбираем только высококачественные ингредиенты из разных уголков планеты — стручковую ваниль с острова Мадагаскар, сицилийские фисташки категории Bronte DOP, пьемонтский фундук, прованскую лаванду, японский зелёный чай Матча, шоколад и какао-пасту из Эквадора, Мадагаскара, Венесуэлы и Мексики. Каждый компонент проходит тщательную проверку на качество и вкусовые характеристики.

Мы делаем настоящее мороженое безупречного качества, предлагая как оригинальные, так и классические вкусы. Популярность мороженого TIM&TIM говорит о том, что покупатели оценили наш подход к производству.

По вопросам трудоустройства: в наш дружный коллектив: irina@lacannelle.ru
По вопросам открытия кафе: ap@timtimicecream.com
По любым другим вопросам: +7 (495) 120 0900 ap@timtimicecream.com