Класс зерен Specialty предполагает высоое качество сбора и обработки зерен, четкое указание времени и места сбора, особые условия транспортировки и хранения, уникальную аппаратуру для приготовления и специальные обучающие тренинги для бариста.

Мы придерживаемся принципов Rainforest Alliance чтобы сохранить биоразнообразие и обеспечить устойчивые средства к существованию, посредством преобразования практик землепользования, ведения бизнеса и поведения потребителя.